Tajine van abrikozen, vijgen, pompoen en macadamia’s

Met de touch van Marjolein Ingrediënten •    150 gr gedroogde abrikozen •    150 gr gedroogde vijgen •    300 gr pompoen •    100 gr macadamias •    1 theelepel komijn poeder •    1 theelepel kurkuma poeder •    Zout peper •    Olijfolie •    1 dl Groenten bouillon 
Bereiding •    Pompoen in stukken van 2 bij 2 cm snijden…

Appel-pecantaart

Maak eens een andere appeltaart! Vulling 10 zure appelen 
2 eetl suiker 1/2 eetl kaneel Deeg: 450 gr zelfrijzend bakmeel 240 gr basterdsuiker 300 gr boter 1 ei snufje zout zakje vanille Garnering: 
200 gr rauwe pecannoten Appeltaart afbakken op 160 gr voor 45 minuten
. Na 30 minuten met de pecannoten bedekken en mee laten …

Pasta, pesto en sprinkhanen

Jumping! Pesto: •    1 bos basilicum •    2 teen knoflook •    100 gr parmezaanse •    1dl olijfolie •    Zout, peper •    bakje sprinkhanen •    bakje sprinkhanen Alles mengen in een keuken machine of met de staafmixer.
Pasta van goede kwaliteit net gaar koken,mengen met de pesto en garneren met sprinkhanen

Orgeade

Overheerlijke Surinaamse amandelmelk Orgeade is een drank die van origine werd ingevoerd door de Joodse planters die naar Suriname kwamen. Mij is verteld dat het eerst gemaakt was van gerst. Orge betekent gerst. Daarna werden de amandelen gebruikt in de loop der jaren waardoor het nu een amandelmelk is geworden. Orgeade wordt vaak gedronken op…

Dadeltaart

Om je vingers bij af te likken! Ingediënten •    1 doosje dadels •    1/2 pak Maria biscuits •    1 ei •    1 lepel basterdsuiker •    100 gr roomboter •    Kokos 
Bereiding •    Boter smelten •    Suiker er in oplossen •    Van het vuur af, ei toevoegen •    Doorroeren •    Dadels toevoegen (zonder de pitten) •  …

Crostini met tapenade en meelwormen

Eng? Je weet niet wat je mist! Crostinis maken door dunne plakjes stokbrood in de oven te drogen met olijfolie en zeezout. Tapenade: •    200 gr zwarte olijven zonder pit •    200 gr rode geroosterde puntpaprika •    200 gr zongedroogde tomaat •    2 teen knoflook •    60 gr kappertjes Eerst alle ingrediënten apart fijn hakken.
Daarna…