Eng? Je weet niet wat je mist!

Crostinis maken door dunne plakjes stokbrood in de oven te drogen met olijfolie en zeezout.

Tapenade:
•    200 gr zwarte olijven zonder pit
•    200 gr rode geroosterde puntpaprika
•    200 gr zongedroogde tomaat
•    2 teen knoflook
•    60 gr kappertjes
Eerst alle ingrediënten apart fijn hakken.
Daarna samen mengen en eventueel smeuïg maken met een scheut olijfolie en op smaak brengen met peper en zout.