Over Knoflook Vlokken

Knoflook ( Allium Sativum ) is samen met bieslook en ui een bolgewas. In de winter slaat hij zijn energie op in zijn bol zodat hij in de lente heel snel kan bloeien en groeien. Hij groeit het beste in de felle en vol schijnende zon. Slim gewasje dus! Knoflook is in diverse vormen verkrijgbaar, gedroogd, geperst, gesneden en gemalen. In de midden-europese en mediterrane keuken wordt hij veel gebruikt door zijn sterke geur en smaak. Onze gedroogde knoflook vlokken zijn in plakjes gesneden knoflook teentjes. Aan gedroogde knoflook zit een veel sterkere smaak dan aan verse knoflook.

Gezondheidsvoordelen

Lauk of knoflook heeft een cholesterolverlagende werking en kan ook bloeddrukverlagend werken. Ook bevat het vitamine B6 en C, dit is goed voor ons afweersysteem.

Hoe eet je Knoflook Vlokken?

Het staat mooi als garnering en is heerlijk voor in diverse gerechten, denk aan pasta, pizza, ovenschotel, curry of zelfs in een aardappelpuree. Je kunt de vlokken, mee stomen, mee koken of zachtjes bakken. Niet te heet en te hard bakken want dan worden ze bitter!