Over Pistachenoten Gepeld Extra Groen

De pistachenoot, pimpernoot of pistacia vera komt van een boom uit de pruikenboomfamilie. Van nature komt deze boom voor in Azië maar wordt tegenwoordig ook veel gekweekt in Europa vanwege zijn mooie groene zaden die voornamelijk worden verwerkt in ijs en baklava. Deze bomen kunnen wel 10 meter hoog worden en de vruchten, hoe de pistachenoten ook wel genoemd worden, vallen er in de winter met een opengebarsten schil vanaf. Meestal barst de schil al tijdens de groei open. Onze pistachio noten zijn al gepeld, dit houdt in dat de harde opengebarsten schil er al vanaf gehaald is en direct gegeten kunnen worden. Doordat zij al mooi groen van kleur zijn, is voor het maken van bijvoorbeeld ijs geen kleurstof meer nodig. Ook is de smaak vele malen zachter dan de reguliere pistache.

Gezondheidsvoordelen

Heerlijke nootjes die rijk zijn aan kalium, ijzer, magnesium, vitamine B1, B2, B6, B11, C en E. Kalium zorgt voor een goede geleiding van zenuwprikkels. Ijzer regelt onder andere het zuurstoftransport via ons bloed en magnesium is voor de vorming van spieren en botten.

Hoe eet je Pistachenoten Gepeld Extra Groen?

Natuurlijk lekker als snack of tussendoortje maar kunnen ook een rijke aanvulling zijn in salades, diverse gerechten en bakcreaties zoals baklava. Met dit product kun je zelf ook heerlijk ijs maken.