Superfood/pittenmix

✔ Rijk aan antioxidanten en vezels

✔ Gezond en lekker als ontbijt, tussendoortje of voor het sporten

Onze rauwe superfood pittenmix bestaat uit rauwe kokos, gedroogde moerbeibessen, gedroogde gojibessen, zonnebloem- en pompoenpitten.

De combinatie van gezonde bessen en zaden geeft een friszoete smaak met een lekkere crunch door de zonnebloem- en pompoenpitten. De pitten bevatten daarnaast gezonde, onverzadigde vetten en dat maakt deze mix zeer geschikt als goede start van de dag of voor het sporten. Door de samenstelling past deze mix ook perfect in de paleo lifestyle. Past goed in een koolhydraatarm dieet of paleo lifestyle 

Op zoek naar een smaakvol, voedzaam en vezelrijk ontbijt? Probeer dan eens deze mix en voeg het toe aan de yoghurt of kwark.

Samenstelling pittenmix

Onze rauwe superfood pittenmix bestaat uit rauwe kokos, gedroogde moerbeibessen, gedroogde gojibessen, zonnebloem- en pompoenpitten.

De combinatie van gezonde bessen en zaden geeft een friszoete smaak met een lekkere crunch door de zonnebloem- en pompoenpitten. De pitten bevatten daarnaast gezonde, onverzadigde vetten en dat maakt deze mix zeer geschikt als goede start van de dag of voor het sporten. Door de samenstelling past deze mix ook perfect in de paleo lifestyle.

Deze mix is bijvoorbeeld ook erg lekker door de salade. Eet gerust uit het vuistje voor het stillen van de lekkere zoete trek tussendoor.

Gezondheidsvoordelen 

De naam zegt het al: Superfood pittenmix. De bessen en zaden zitten namelijk boordevol met anti-oxidanten, vezels en vitaminen & mineralen, dit geeft een lekkere, gezonde energieboost! 

Rauwe kokos bevat vitamine B2, vitamine C, magnesium en calcium en zit bovendien boordevol vezels.  Dit is goed voor ons darmstelsel en onze spijsvertering. Ook bevat kokos antibacteriële, antifungale en antivirale eigenschappen. Dit betekent dat kokos kan helpen bij het verslaan van virussen, bacteriën of schimmels.

Pompoenpitten of pepita’s zijn de eetbare zaden van een pompoen. Ze zijn erg smaakvol en voedzaam. Ze bevatten veel vezels en proteïnen en dit geeft langer een voldaan gevoel. Ook zijn de pompoenpitten rijk aan omega 3 vetzuren, deze zijn van groot belang om het hart en bloedvaten gezond te houden. Goed om te weten voor sporters: pompoenpitten bevatten zeer veel eiwitten. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid pompoenpitten is 28 gram waarvan 7 gram bestaat uit eiwitten. 
Pompoenpitten bevatten, naast vitamine E, veel bouwstoffen zoals kalium, fosfor, magnesium en zink. Dit zijn belangrijke mineralen die een positieve invloed kunnen hebben op de bloeddruk, de energiestofwisseling en de vorming van botten en spieren.  Ze hebben verder, net als kokos, antibacteriële, antifungale en antivirale eigenschappen. Ook is wetenschappelijk aangetoond dat pepita’s veel antioxidanten bevatten waaronder het aminozuur L-tryptofaan. 

Zonnebloempitten zijn de zaden van zonnebloemen. Onderschat de voedingswaarde van de kleine pitjes niet! Net zoals pompoenpitten bevatten ze veel gezonde vetten en vezels. Ze zijn een van de rijkste bronnen van vitamine E en ze bevatten o.a. veel vitamine B, magnesium, ijzer en selenium. Selenium stimuleert de werking van onze lever, die kan hierdoor ons lichaam makkelijker zuiveren van giftige afvalstoffen.
Daarnaast heeft de zonnebloempit het zwavelrijke eiwit cysteïne, dat belangrijk is voor de aanmaak van de glutathion, een krachtige antioxidant. 

Gedroogde moerbeibessen, ook wel bekend als “mulberries”,  zijn van buiten knapperig en van binnen zacht en zoet. De smaak is fruitig, bijna honingachtig zoet. Moerbeibessen zitten vol vitamine C, vitamine K,  ijzer, calcium en vezels. Ze bevatten ook veel antioxidanten en dan vooral de antioxidant resveratrol. 

Gojibessen, ook wel bekend als happy berries, worden al meer dan 2000 jaar gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde vanwege zijn medicinale eigenschappen. De smaak van onze gedroogde gojibes is zoet met een licht zuurtje.
De gojibes groeit aan de Lycium barbarum-struik, deze is verwant aan de tomatenplant. De Nederlandse naam van het besje is  boksdoornbes, en ook wel wolfsbes. Dit komt van de naam van de plant ‘Lycium’, dat is weer afgeleid van het Griekse ‘lycos’, en dat betekent    ‘wolf’.  De naam ‘happy berry’ komt doordat het besje het aminozuur L-tryptofaan bevat, de bouwstof van het gelukshormoon serotonine. Serotonine bevordert het welzijn, heeft een kalmerend effect en ondersteunt het geheugen en de nachtrust.

Gojibessen bevatten mega veel voedingsstoffen, waaronder: Vitamine A, C, vitamine B1, B2, B6 en vitamine E, ijzer, selenium, antioxidanten, beta-sisterol, linolzuur, bètacaroteen  en maar liefst 18 aminozuren, waarvan 11 essentiële die het lichaam zelf niet kan aanmaken.

Ondanks al deze goede eigenschappen is het niet aan te raden om gojibessen in grote hoeveelheden te consumeren. De aanbevolen dosering gedroogde bessen is 5 tot 15 gram, maximaal drie keer per dag. 

Consumptie van de gojibes wordt niet aangeraden voor mensen met een pollenallergie of bij gebruik van antistollingsmedicatie.

Ingredienten

RAUWE COCOS, MOERBEIbessen, GOJIbessen, POMPOENpitten, ZONNEBLOEMpitten. 

Bewaren:
Bewaar de pittenmix goed afgesloten en op een droge plek.