Met de touch van Marjolein

Ingrediënten
•    150 gr gedroogde abrikozen
•    150 gr gedroogde vijgen
•    300 gr pompoen
•    100 gr macadamias
•    1 theelepel komijn poeder
•    1 theelepel kurkuma poeder
•    Zout peper
•    Olijfolie
•    1 dl Groenten bouillon


Bereiding
•    Pompoen in stukken van 2 bij 2 cm snijden
•    Zacht bakken in tajine met olijfolie
•    Fruit in 4 delen snijden en mee smoren
•    Specerijen toevoegen
•    Macadamia’s toevoegen
•    Afblussen met bouillon en ongeveer half uurtje laten smoren
•    Op smaak brengen met peper en zout.