Over Arachideolie

Arachideolie bevat een hoog percentage enkelvoudig onverzadigde vetzuren en een relatief laag percentage meervoudig onverzadigde vetzuren. Hierdoor wordt arachideolie als een van de beste oliesoorten beschouwd als het gaat om langdurig verhitten. Het kan gebruikt worden voor frituren, wokken, bakken, braden etc... Het heeft een licht aromatische smaak. Arachide olie mag daarom niet missen in de culinaire keuken.