Paranoten, alles over deze speciale noot

Geplaatst op 15 Juni 2021

Heeft u wel eens gehoord dat teveel paranoten giftig kunnen zijn? Vraagt u zich af of paranoten wel gezond zijn en wat dan de gezondheidsvoordelen zijn van deze noot? Wij hebben alle informatie voor u verzameld! Lees gauw verder en kom meer te weten over deze speciale noot!

Over de paranoot

De paranoot is ook wel bekent als 'Brazil Nut'. Paranoten komen namelijk oorspronkelijk uit Brazilië. In Brazilië noemen ze de noot castanha-do-para, wat kastanje uit Para betekent. De bomen van de paranoot groeien namelijk in het tropisch regenwoud in de streek Para. In Nederland gebruiken wij dit dus ook als benaming voor de noot, maar ook gebruiken Nederlanders vaak het Engelse woord Brazil nut.
Paranoten groeien tegenwoordig ook op andere plekken, waaronder Suriname, Venezuela en Colombia. Een paranotenboom kan tot wel 15 meter hoog worden. In de boom hangen vruchten waar ongeveer 10 tot 25 zaden met een harde barst in zitten. Dat zijn de paranoten.

Vitaminen en mineralen

De paranoot zit vol goede vitaminen en mineralen. Deze vitaminen en mineralen zitten allemaal in de noot:

Vitamine E : Beschermt de cellen, bloedvaten, organen, ogen en weefsels
Vitamine B1: Goed voor de energievoorziening, werking van de hartspier en het zenuwstelsel
Koper: Goed voor bindweefsel en botten en het afweersysteem
Calcium: Bouwsteen voor de aanmaak van botweefsel
Fosfor: Belangrijk voor je botten en tanden
Ijzer: Goed voor het geheugen en de vorming van rode bloedcellen
Kalium: Regelt de vochtbalans in het lichaam en de bloeddruk
Vezels, eiwitten en vetten
Selenium: Beschermt de rode bloedlichaampjes en cellen tegen beschadiging

Voedingswaarde

Energie	2853 / 692	KJ/kcal
Vetten:	67,0	g/100 g
Waarvan verzadigd	17,2	g/100 g
Koolhydraten	5,0	g/100 g
Waarvan suikers	30.3	g/100 g
Eiwitten	15,0	g/100 g
Zout	0,025	g/100 g

Voordelen van de paranoot

Door al deze bovenstaande vitaminen en mineralen die in de paranoot zitten heeft deze noot veel gezondheidsvoordelen. Wij hebben enkele van deze voordelen op een rijtje gezet!

- Je immuunsysteem krijgt een flinke boost
- Paranoten zijn erg goed voor het geheugen. Ze kunnen Alzheimer en de ziekte van Parkinson helpen voorkomen.
- Ze werken ontstekingsremmend. Hierdoor kunnen ook hart- en vaatziekten voorkomen worden.
- Ze beschermen tegen de opname van zware metalen in het lichaam. Selenium belemmert namelijk de opname van zware metalen die het lichaam binnenkomen. Zware metalen komen namelijk al vrij snel het lichaam binnen door bijvoorbeeld voeding, rook van sigaretten, water, verf en nog veel meer!

Zijn paranoten giftig?

Het is mogelijk om teveel selenium binnen te krijgen door het eten van paranoten. Daarom is het van belang om niet meer dan 300 mcg per dag binnen te krijgen. Dit zijn ongeveer 5 paranoten. Als je meer paranoten eet is het mogelijk dat er teveel selenium in het lichaam komt. Dit kan vervelende symptomen geven zoals:

- Een slechte adem
- Huiduitslag
- Vermoeidheid
- Zenuwpijn
- Brosse nagels en haren

Paranoten zijn dus erg gezond en zeker goed om toe te voegen aan je dagelijkse voedingspatroon, maar wel met mate!

Hoe eet je paranoten?

Paranoten zijn heerlijk om zo te eten als tussendoortje! De smaak is namelijk een beetje vergelijkbaar met kokos en aards. In een notenmix of noten en vruchten mix is het lekker om te eten als afwisseling. Of voeg eens toe aan jouw favoriete ontbijtje met wat andere noten en/of fruit! Lekker in een bakje kwark of yoghurt.