Cranberry (rietsuiker)

Iedereen kent de cranberry bessen wel, vers of gedroogd. De frisse bes is een heerlijke aanvulling op uw dagelijkse eet patroon. De bessen worden ook wel veenbessen genoemd en komen in Nederland ook voor. Op Terschelling bestaat er nog een aantal cranberry kwekerijen. Helaas is deze oogst vaak heel klein, vandaar komen de cranberry's van letsgetnuts.nl uit de Verenigde Staten.

Gezond?

Slechts een handje van deze heerlijke gedroogde bessen zorgt er al voor dat deze cranberry's een gezonde werking hebben op uw lichaam. De gedroogde bessen bevatten proanthocyanidinen (PAC's), wat zorgt voor nuttige verbindingen in uw lichaam met antibacteriële eigenschappen. Omdat ze bepaalde soorten bacteriën remmen, kunnen cranberry's goed worden gebruikt bij een behandeling voor urineweginfecties, tandvleesaandoeningen en maagzweren. Uit onderzoek blijkt ook dat dat de antioxidanten en fytonutriënten in deze bessen kunnen helpen beschermen tegen hartaandoeningen en andere chronische aandoeningen. Daarnaast zijn cranberry's ook een goede bron van voedingsvezels, calcium en vitamine A en C. Kortom, om een gezonde bes dus!

Cranberries verwerken

De perfecte combinatie tussen de zoete en zure smaak van cranberry's zorgt ervoor dat u ze op veel verschillende manieren kunt verwerken in uw favoriete gerechten. Probeer ze eens door uw yoghurt, muesli, een zelfgebakken brood, muffins of maak er een cranberrytaart van. Daarnaast zijn ze ook heerlijk om gewoon zo lekker te eten. Ze hebben een heerlijke licht zoete en frisse smaak. Probeer ze ook eens door een notenmelange. Kies bijvoorbeeld voor onze studentenhaver met cranberry's. Dat is dubbel gezond genieten!