Over Pruimen Zonder Pit

De pruim of mirabel is een groep van de pruimenrassen afkomstig van de Prunus syriaca. Van nature komen deze mirabellen voor in Europa en Azië maar zijn ze van origine afkomstig uit West-Azië. De bomen waar deze vruchtjes aan groeien kunne tussen de 3 en 6 meter hoog worden. De ronde vruchten die eraan zitten zijn vaak geel van kleur en vrij klein. Natuurlijk zit er in de kleur ook enorm veel verschil want aan andere bomen kunnen de vruchtjes rood of blauw-paars van kleur zijn. Het vruchtvlees van de pruim is heerlijk zacht en zoet van smaak en wordt daarom ook veel gebruikt in de keuken. Door de harde pit vallen pruimen onder de steenvruchten. Wij hebben echter gekozen voor de gedroogde variant omdat hiervan de schil ook te eten is, langer houdbaar en makkelijker te verwerken in diverse gerechten, smoothies en desserts. Pruimen, in welke kleur dan ook, worden zongedroogd voor het behoud van hun smaak en vitamines. Door de zon krijgen zij een donkere kleur en gaat de schil rimpelen. Het fijne van deze pruimen is dat ze al pit vrij zijn dus direct gegeten kunnen worden. Heerlijk uit het vuistje of bij je ontbijt!

Gezondheidsvoordelen

Deze fruitsoort kan bloeddrukverlagend werken en kunnen vervelende gevolgen van stress tegengaan. Ook bevat de pruim enorm veel antioxidanten wat weer beschermend werkt tegen hart en vaatziektes. Hiernaast bevatten zij ook nog ijzer, magnesium, calcium, vitamine C & E. Dit alles draagt bij aan een gezond en goede weerstand, sterke tanden en botten en beschermt de organen, ogen en cellen in ons lichaam.

Hoe eet je Pruimen Zonder Pit?

Een rijke en heerlijke aanvulling op je (muesli) ontbijt of lunch maar kan ook genuttigd worden als tussendoortje of op een fruitbordje. Omdat je met pruimen de lekkerste gerechten, desserts, smoothies en sauzen kunt maken kun je dit soort fruit eten en bewerken waar en wanneer je maar wilt. Geheel pitloos en genieten voor jong en oud!